RFID beschleunigt die Verbreitung im Frischlebensmittelsektor und ermöglicht den Übergang von der „Kühlkette“ zur „Smart Chain“

Mehrere Markttreiber treiben die beschleunigte Verbreitung von RFID im Frischlebensmittelsektor voran. Aus Sicht der Schwachstellen der Branche liegt die weltweite jährliche Verlustrate an frischen Lebensmitteln bei über 15 %, wobei die jährliche Abfallmenge auf dem chinesischen Markt Hunderte Milliarden Yuan erreicht. RFID kann die Verlustrate bei frischen Lebensmitteln um mehr als 60 % reduzieren – in Walmarts Pilotgeschäften sank die Verlustrate von 8,3 % auf 3,1 %, wobei ein einziges Geschäft die Verluste jährlich um über 1,2 Millionen US-Dollar reduzierte. Auf politischer Ebene umfasst Chinas „14. Fünfjahresplan“ die strategische Umsetzung des Internets der Dinge (IoT) sowie Anforderungen für den Aufbau von Systemen zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln und bietet institutionelle Garantien für die Technologieimplementierung. Auf Verbraucherseite sind mehr als 80 % der Verbraucher bereit, für rückverfolgbare frische Lebensmittel einen Aufpreis zu zahlen. Die von RFID generierten temperaturgesteuerten Daten über den gesamten Prozess dienen als Qualitätsbeweis, da ein Supermarkt der gehobenen Preisklasse nach der Einführung der RFID-gestützten Rückverfolgbarkeit einen Anstieg der durchschnittlichen Kundenausgaben um 35 % verzeichnete.

Nach und nach wird ein enormes Marktpotenzial freigesetzt. Daten zeigen, dass Chinas RFID-Markt eine jährliche durchschnittliche Wachstumsrate (CAGR) von über 15 % aufweist und dass der Gesamtumfang bis 2030 voraussichtlich 60 Milliarden Yuan überschreiten wird, wobei das Einzelhandels- und Fast-Moving-Consumer-Goods-Segment (FMCG) mit einer Rate von über 18 % wächst. Allein im Frischlebensmitteleinzelhandel benötigt der Weltmarkt jedes Jahr mehr als 5 Milliarden neue kühlkettenspezifische Etiketten, wobei die Marktgröße mehr als 3 Milliarden US-Dollar beträgt. Da die Kosten für Etiketten bis 2025 voraussichtlich unter 0,1 US-Dollar sinken werden, wird sich RFID von hochwertigen Frischlebensmitteln auf gewöhnliche Kategorien ausweiten und ein Anwendungsmuster bilden, das alle Produktlinien abdeckt.

Mit der Integration von RFID mit KI und digitalen Zwillingstechnologien wird die Frischlebensmittelindustrie künftig einen Sprung von der „Cold Chain“ zur „Smart Chain“ vollziehen. Haikang Bori (Haikang Borui) wird seine Vorteile in der gesamten Industriekette nutzen: Auf technischer Ebene ermöglichen seine unabhängig entwickelten intelligenten Temperatursensorchips einen Sprung von der „Identifizierung“ zur „Wahrnehmung“. Sie können neben der Temperatur auch Parameter wie Feuchtigkeit und Vibration überwachen und sich perfekt an alle Szenarien der Lagerung und des Transports frischer Lebensmittel anpassen. Maßgeschneiderte Anti-Metall- und Anti-Flüssigkeits-Tags, die auf die Eigenschaften frischer Lebensmittel abgestimmt sind, sorgen für hohe Erkennungsraten in komplexen Umgebungen wie Gefrierschränken und Kühlfahrzeugen. Da technologische Durchbrüche eng mit den industriellen Anforderungen übereinstimmen, wird RFID zweifellos zu einem zentralen Motor für die qualitativ hochwertige Entwicklung der Frischlebensmittelindustrie werden, und die Fähigkeiten von Haikang Bori zur Stärkung der gesamten Kette werden weiterhin einen größeren Wert für die Branche schaffen.